Турецкий квартирник: тайны османской кухни — экскурсия в Анталье: ≈ 13 400 ₽

Узнать старинные рецепты и приготовить любимый десерт Хюррем Султан — и не только его!

Что вас ожидает

За рассказами о секретах местной кухни мы вместе приготовим и попробуем несколько блюд, включая знаменитый чечевичный суп, турецкий пирог берек из тонкого теста юфки и популярный среди веганов салат кысыр. А напоследок сделаем одну из любимых сладостей Хюррем Султан, жены султана Сулеймана.

Я расскажу вам, как сварить кофе, чтобы он получился насыщенным, с пышной пеной, которой гордится каждая хозяйка. А также мы реконструируем занимательный процесс подачи кофе в султанских покоях. В конце нашей гастрономической программы вас ждёт дегустация блюд и традиционное турецкое кофепитие.

Во время «краеведческих» посиделок вы узнаете:

как трапезничали османские султаны
почему многие рецепты дворцовых поваров почти не дошли до наших дней
зачем при трапезе султана обязательно присутствовал особый слуга — чашнигир
какую посуду использовали правители, боясь отравления
и почему перевёрнутый котёл с пловом означал бунт османских янычар

А ещё:

кто из султанов первым нарушил закон, запрещающий есть вместе с приближёнными
как султан угощал народ с помощью «дождя из тарелок»
какое влияние играл цвет скатертей на подносах при раздаче блюд в гареме
что заставило мать султана Абдул Азиза ударить жену императора Франции Наполеона III на гаремной кухне
почему султан мог запретить кофе и как связана подача кофе и благовония

Кому подойдёт экскурсия

Эта экскурсия понравится всем, кто интересуется богатой историей Турции, а также тем, кому хочется узнать популярные рецепты знаменитых национальных блюд.

Организационные детали

Продукты, обед из приготовленных блюд и кофе включены в стоимость экскурсии
Я предоставлю вам фартуки
Квартирник будет проходить на моей кухне (площадью 25 м2)

Место начала экскурсии

В районе Cağlayan, Lara

📍 Точное место встречи с картой и контактами придёт сразу после бронирования — в подтверждении от партнёра.

Гид

Елена

★ 4.99 · 222 отзыва о гиде

На Tripster с 2020 годаОтвечает за 1 час

Живу в Анталье с 2010 года и просто обожаю этот гостеприимный город на берегу Средиземного моря. Я профессиональный гид с образованием по специальности «экскурсионное сопровождение». Внимательно работаю с информацией и рассказываю интересно. Детально изучаю специфику своих экскурсий и создаю программы с глубоким погружением в тему. На моих экскурсиях гости могут не только увидеть живописные мест

Условия бронирования

За экскурсию до 4 чел142 EUR

Предоплата 22%, остальное — организатору напрямую

📅 Дату и время выберете на следующем шаге — на сайте партнёра, после этого бронь подтверждается.

Отзывы

5.0

★★★★★4 отзыва на Tripster

Все отзывы и фото туристов →

Елена16 июня

★★★★★

Сегодня посетили квартирник. Всё очень понравилось. Даже не ожидала, что будет не только вкусно, но и очень познавательно. Елена рассказала много интересных фактов про османскую кухню. При этом ощущаешь себя не на экскурсии, а в гостях.

Симканич22 мая

★★★★★

Организатор мастер-класса Елена, после оставленной на сайте заявки, практически сразу вышла на связь, сообщила детали мероприятия, подсказала удобный маршрут следования к своей студии. Участников "квартирника" встретила, необходимые аксессуары предоставила. И началась "сказка".)))) Султаны, визири, наложницы, кондитеры, лекари, торговцы, дервиши, - мелькали на гравюрах "в телевизоре", иллюстрирую рассказ ведущей мастер-класса. Османы, французы, византийцы, китайцы, евреи, арабы, были упомянуты Еленой, в разговоре об одной из самых разнообразной кухне мира. Дворцовая кулинария, праздники

Дарья19 марта

★★★★★

Я уже неделю рассказываю знакомым о своей поездке – и особенно об этом квартирнике.) Мы с мужем остались под приятнейшим впечатлением, горячо рекомендуем эту программу и гида. Из-за моей беременности мы в отпуске в основном везде ездили и гуляли сами, чтобы не зависеть от других людей, но очень хотелось какого-то профессионального погружения, с историей, с увлечённым интересным проводником. И я нашла эту программу Елены – прочла отзывы и в других её экскурсиях и поняла, что это моё! (и в следующий раз с удовольствием схожу на квест в Перге или другую экскурсию) Сам формат очень удобный для

Кутовая15 февраля

★★★★★

мы в полном восторге от мастери-класса! все проходило в гостях у Елены — на ее турецкой кухне) это очень необычно — полное погружение в культуру) за рассказами о турецкой культуре мы приготовили самые популярные и вкусные блюда местной кухни: чечевичный суп, бёрек, сладость и салат. все получилось ну очень вкусно! рассказ Елены гармонично сочетался с программой мастер-класса, и приготовленные блюда дополняли истории гида) Елена — прекрасный гид, глубоко знающий историю страны, в которой она живет! можно было задать вопросы как по программе мастер-класса, так и о культуре в целом — здорово

Показаны 4 последних отзыва. Все 4 отзыва — на Tripster →

ТревелБелка сравнивает предложения разных поставщиков — бронируете напрямую у партнёра, без наценки.

Похожие экскурсии в Анталье

Тот же формат и близкая цена

Мастер-класс в группе по созданию турецкого мозаичного светильника — Анталья

Tripster★ 4.98 · 58 отз.Мастер-класс в группе по созданию турецкого мозаичного светильникаДекорировать волшебную лампу в уютной мастерской в центре АнтальиГрупповая · 1 ч 30 мин≈ 3 200 ₽ за одного

Tripster★ 4.99 · 150 отз.«Восточная сказка» АнтальиПогулять по старинному кварталу Калеичи и раскрыть его секреты в компании профессионального гидаИндивидуальная · 3 ч≈ 13 400 ₽ за экскурсию до 3 чел

Старая Анталья — путешествие в прошлое — Анталья

Tripster★ 4.99 · 101 отз.Старая Анталья — путешествие в прошлоеПогулять по извилистым улочкам исторического центра города и увидеть древние площади, башни и мечетиИндивидуальная · 3 ч≈ 14 100 ₽ за экскурсию до 4 чел

Район Калеичи: путешествие во времени в сердце Антальи — Анталья

Tripster★ 5 · 143 отз.Район Калеичи: путешествие во времени в сердце АнтальиИсследовать атмосферный Старый город, где сливаются разные эпохиИндивидуальная · 2 ч 30 мин≈ 12 200 ₽ за экскурсию до 6 чел

Старый город Антальи: от истоков до наших дней — Анталья

Tripster★ 4.95 · 55 отз.Старый город Антальи: от истоков до наших днейПогулять по колоритному району Калеичи и посетить его знаковые места с профессиональным гидомИндивидуальная · 2 ч 30 мин≈ 12 200 ₽ за экскурсию до 6 чел

Влюбиться в Старый город Антальи — Анталья

Tripster★ 4.88 · 69 отз.Влюбиться в Старый город АнтальиПройтись по старинным улочкам с гидом-историком и узнать всё самое интересноеИндивидуальная · 2 ч 30 мин≈ 11 800 ₽ за экскурсию до 8 чел

Все экскурсии в Анталье →Активный отдых · 214 Индивидуальные · 193 Гиды по местам

Экскурсии — в приложении ТревелБелки

Все экскурсии с сайта всегда под рукой в удобном приложении

🔕 не шлём пуши⚡️ весит менее 5 МБ📲 всегда под рукой

Наведите камеруAndroidили откройте ссылку

Наведите камеруiPhoneили откройте ссылку

Цены и отзывы — по данным Tripster на 13 октября 2026. Наличие мест и точную цену на дату уточняйте при бронировании.