Гастротур по Лиссабону: вкусы, которые расскажут историю города

Отведать блюда и напитки, ставшие символами столицы, и узнать секреты местных кулинарных традиций

Что вас ожидает

Будем проживать истории через каждое блюдо, чувствовать ароматы свежеприготовленной еды на улицах Лиссабона и находить душу города в его кухне.

Бифана — лучший португальский сэндвич
Начнём с одной из самых известных закусочных, где готовят сочный сэндвич со свининой, пропитанной ароматным соусом. Бифана — символ португальского стритфуда, который с первого укуса влюбляет в себя путешественников со всего мира. Мясо, медленно тушёное в смеси специй, буквально тает во рту, а свежий хрустящий хлеб дополняет композицию. Я расскажу, как родилась эта закуска и какое место занимает в культуре Португалии.

Паштель-де-бакаляу — хрустящая закуска из трески
Пирожки, приготовленные из нежной солёной трески (бакаляу), картофеля и специй, поражают своим вкусом и простотой. Паштель-де-бакаляу — это идеальный баланс между хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Вы узнаете о роли трески в культуре страны и о том, как это старинное скромное блюдо стало настоящим кулинарным символом.

Паштель-де-ната — сладкое искушение
Ни один гастротур по Лиссабону не обойдётся без него. Этот кремовый десерт с хрустящей корочкой из слоёного теста — подлинное произведение искусства, которое зародилось в монастырях Португалии ещё в 18 веке. В одной из старейших кондитерских города вы попробуете настоящий паштель-де-ната, приготовленный по традиционному рецепту. В чём его секрет и как появился этот шедевр? Обсудим при встрече!

Портвейн — вкус солнечной долины Дору
Креплёное вино из долины Дору с богатым и сложным вкусом — напиток, известный во всём мире. Вы узнаете о тонкостях его производства, о том, как выбирают виноград для лучших сортов портвейна и как правильно его дегустировать, чтобы почувствовать всю глубину вкусовых оттенков.

Жинжинья — традиционный португальский ликёр
В завершение вы попробуете ещё один знаковый напиток. Вишнёвый ликёр — настоящая гордость столицы. На дегустацию зайдём к легендарной донне, которая продает свою жинжинью уже более 50 лет на одном и том же месте. Напиток подают в небольших шоколадных стаканчиках. Вы почувствуете, как сладость и терпкость ликёра создают уникальный вкусовой баланс, который подчеркивает атмосферу старого Лиссабона.

Организационные детали

• Дополнительные расходы: еда и напитки — примерно €20 с человека
• Экскурсия рассчитана на двоих, но если ваша компания больше — напишите мне, я обязательно что-нибудь придумаю
• Большую часть времени мы будем ходить, что-то из еды будем брать с собой, что-то есть на месте. Маршрут составлен без подъемов и лестниц, он достаточно комфортный для людей с любой физической подготовкой
• В самых популярных местах всегда людно, иногда приходится отстоять небольшую очередь, но ведь лучшая в городе бифана однозначно этого стоит?

Место начала экскурсии

На площади Педру IV (Россиу)

Гид

Елена

★ 5.0 · 58 отзывов о гиде

На Tripster с 2023 годаОтвечает за 5 минут

Меня зовут Елена, я искусствовед из Петербурга, переехавший куда-то на край света. И если по Петербургу я могла провести экскурсию с закрытыми глазами, то приехав в Лиссабон, я не знала о нём почти ничего и потратила немало времени в местных библиотеках, чтобы изучить искусство и культуру Португалии. Каждый день я узнаю что-то новое и необычное для себя и буду очень рада поделиться этим с вами. Об

Условия бронирования

• Предоплата 29%, остальное — организатору напрямую

Отзывы

Показаны 7 последних отзывов. Все 7 отзывов — на Tripster →