Марокканский быт – блеск и грязь в одном котле

2904

Что приходит в вашу голову при упоминании Марокко? Шелковые платки, разноцветные ковры, выложенные мозаичной плиткой фонтаны? Обилие специй, чаев, оливок и мандаринов? Пустынные пейзажи с верблюдами? Исполинские мечети на фоне невероятно красивых гор? Да, все это действительно является частью яркого марокканского пазла. Но чтобы быть по-настоящему объективной я хочу добавить ложку дегтя в марокканскую бочку меда и показать изнанку этого идеального туристического фасада.

Марокко

Не всегда путешествие – это красочный пейзаж с минимумом проблем. Проведя месяц в этой замечательной стране, я увидела не только позитивную сторону. А автостоп и ночевка у местного населения дали возможность посмотреть на быт марокканцев изнутри, без искусственной туристической вуали, так заботливо созданной для богатых французов и других европейцев.

Марокко

Жилье

Марокканские дома рассчитаны на жаркую погоду. Действительно, десять месяцев в году в этой стране жарко, но январь и февраль вполне сопоставимы с европейской мягкой зимой. Ночью температура может падать до нуля градусов, а в горах и на перевалах лежит снег. Но это не мешает марокканцам строить дома так, чтобы в них было холоднее, чем на улице. Два холодных месяца в году – это не десять, можно и потерпеть.

Марокко

Стены марокканских домов толстые и надежные, выложенные из смеси глины, песка и сена. Реже это  бывают большие газобетонные блоки. Вместо окон часто можно увидеть дырки в стенах. Еще можно встретить дырку и в потолке – пусть солнце попадает в дом. А если дождь, то все стечет через дырку в полу.

Марокко

Кстати, о дырках в полу. Туалет и душ в этой стране организован крайне компактно и просто – это одно помещение, огражденное от жилой площади условной перегородкой, которая не достает до потолка.  За унитаз служит дырка в полу. За душ – она же. Рядом краник и ведерко или черпачок. Дело в том, что у мусульман не принято использовать туалетную бумагу, они моются после каждого визита в туалет.

Внутри дома все обычно выложено плиткой. Плитка дает отличный баланс температуры в изнурительную жару. Но только летом.  Зимой же эта ненавистная плитка становится совсем неактуальной, но это же всего два месяца!

Марокко

В каждом марокканском доме должен висеть портрет Короля. Если такового нет – задумайтесь, может это какой-то неправильный дом.

Марокко

Короля здесь все любят и почитают, его изображение можно увидеть везде, даже на  деньгах. Во многом это объясняется тем, что король сделал для людей во время своего правления. Если верить высказываниям местных, за последнее десятилетие активно набрал обороты туризм, который раньше не особо развивался. Делаются новые качественные дороги, на улицах фонари светят куда ярче, чем в наших отечественных глубинках.

Марокко

Кстати, о деньгах. Если вдруг ваша купюра оказалась смятой или порванной, то марокканец может не взять у вас такие деньги – это неуважение к Королю. На данный момент королем является Мохаммед шестой. До этого правил его отец, Хассан второй. В любом марокканском городе вы можете встретить улицы, посвященные этим двум правителям.

Еда

Первое и самое главное, без чего невозможно представить кухню Марокко – это марокканский чай. Добротный пучок мяты заливают кипятком и добавляют в стакан большой кусок сахара.

Марокко

Кстати, если вы в кафе попросите чай без сахара, то вам принесут сам чай, а рядом, на блюдце, будет лежать маленький кусочек сахара. Наливать чай нужно, поднимая чайничек высоко над стаканом, давая струйке чая насытиться воздухом, а заодно и остыть, пока он достигнет стакана. Марокканцы могут пить этот напиток часами, с утра до вечера. Мужчины называют его берберским виски (берберы – местное население восточной части Марокко).

Туристам на заметку. Когда вы находитесь в гостях, отказываться от чая считается очень неприличным. Даже если вы совсем не хотите пить, или мята вам совсем не нравится – будьте добры, чтите традиции, иначе обидятся.

Марокканский завтрак – это местная выпечка, тоненький слоеный блин, оливковое масло и… плавленый сырочек «с коровкой».

Марокко

Этот европейский продукт пришел на их рынок сравнительно недавно, но очень полюбился местным – он не портится, не плавится, его можно хранить месяцами. Масштабы покупки плавленого сырка в Марокко поражают. В любом супермаркете вы можете увидеть просто огромнейший выбор целых ведер с этими сырочками. Если в доме нет сыра – то это как нет портрета Короля. Еще один кулинарный изыск, который  я впервые увидела в Марокко, –  консервированная колбаса. Вот вам ее фотография. Теперь вы видели все.

Марокко

Тажин – местное марокканское блюдо, а одновременно и название посуды, в которой это блюдо готовится. Тажин представляет собой глиняную тарелку с конусообразной крышкой. Внутри тушатся овощи, нарезанные полосками. За счет формы крышки, влага конденсируется под крышкой, а потом стекает обратно вниз. Таким образом, овощи тушатся в собственном соку. Если зафаршировать овощи бараниной или говядиной, получится мясной тажин. Кус-кус – то же самое, но с добавлением «марокканской гречки». Тажин и кус-кус есть в любом кафе любого марокканского города. Всегда. Готовится и то и другое заранее, в этой специальной посудине, на углях. Если долго нет посетителей, то в тажины подливают воду, чтобы блюда не подгорели.

Марокко

Едят марокканцы обычно руками или используют в качестве ложки хлеб – небольшую круглую лепешку, дешевую и вкусную. Если хлеб не доели в течение дня, то его выбрасывают животным, а утром покупают новый.

Марокко

В марокканском кафе вы не встретите на столе салфетницу – после еды руки обычно облизываются, зачем эти сложности. Путешествуя по Марокко, нужно всегда носить с собой салфетки – и для туалета, и для посещения общепита.

Мяса в Марокко предостаточно, обычно это говядина или баранина. С утра до вечера туши висят вверх ногами над прилавками, или лежат на асфальте. Вокруг летают мухи и бегают обалдевшие, пускающие слюну собаки.

Марокко

Отдельно подниму тему запахов. Запах Марокко невозможно передать ни словами, ни фотографиями. Но попробуйте все-таки представить на минутку марокканский базар. Слева от вас делают апельсиновый фреш, запах цитруса плавно подбирается к вашим носовым рецепторам, но тут же перебивается кебабом из соседней забегаловки. Справа продают десять видов оливок россыпью, чуть дальше – клубнику и мандарины, а сразу за ними – живых куриц в клетках. В следующем ряду бабушка собственными руками давит из плодов аргановое масло, рядом продают шафран, тмин и куркуму, за ними – шелковые платья с платками, а напротив – только что наловленную рыбу.  Это и есть самый настоящий марокканский базар.

Изобилие фруктов не может не бросаться в глаза. Мандарины здесь продаются тоннами и стоят около 10 рублей (4 украинские гривны) за килограмм. Марокканцы могут подойти к прилавку с мандаринами, поздороваться с продавцом, сказать: «Я возьму?», ему говорят: «Ага!», и клиент уходит довольный с одной мандаринкой, сразу же раскрывая и поглощая ее. Апельсины стоят около 15 рублей (6 гривен). Стакан апельсинового фреша у уличного торговца – 20 рублей (8 гривен). В туристических местах с вас могут необоснованно попросить 200%-ой наценки, но если вы умеете торговаться, то такой чудовищный обман вам не грозит.

Марокко

Имея ограниченный бюджет, тут можно питаться одними цитрусовыми, и этого вполне хватит. А эти божественные оливки! Они продаются ведрами – зеленые, черные, красные, вымоченные в апельсиновом соке, со специями…Отдельного внимания заслуживают коктейли и смузи. Страдая от избытка свежих фруктов, марокканцы готовят вкуснейшие коктейли, посыпая их сверху орешками. Стоят они около 20-25 рублей (8-10 гривен) за пол-литровый стакан.

Транспорт

С транспортом в Марокко все очень сложно и просто одновременно. Современные поезда, автобусы и даже трамваи – они существуют, но только в определенных направлениях, и не всегда эта транспортная сеть доходит до нужного пункта. Дальше приходится импровизировать. По городу вместо привычных «метро-автобусов-трамваев» курсируют маленькие красные машинки, которые называются «Petit Taxi» (от французского – «маленькое такси»). Сюда садятся три человека, но необязательно на одной и той же остановке. Вы можете ехать от пункта А в пункт В, по дороге подсаживается пассажир, который едет в пункт С, а потом еще один, которому нужно в пункт D. Все едут, все довольны.

Между городами курсируют «Grand Taxi» (от французского – «большое такси»), которые работают по такой же схеме, только внутри сидит до шести пассажиров. Это старые широкие Мерседесы, которые вот уже не первый десяток лет перевозят по стране тысячи марокканцев. В обоих случаях стоимость проезда копеечная, так что в этой стране можно смело передвигаться на такси даже с самым ограниченным бюджетом.

Животные – неотъемлемая часть марокканского транспорта. Возят тут не только на верблюдах – осликов смело эксплуатируют при перевозке баллонов с газом, баулов с одеждой и вообще всего что попало.

Марокко

Конные и «осликовые» повозки регулярно передвигаются между селами. А в городе Эссуэйра есть даже «конь-такси». Медленно, дешево и очень экзотично!

Кстати, о скорости. В Марокко обычно никуда не спешат. Марокканское время – вещь относительная. Если вам сказали: «через 15 минут» – ждите через час. Если договорились встретиться в 19.00, то в 19.30 вам позвонят и скажут, что опаздывают. Не планируйте ничего поминутно, будучи в этой стране. Спешить здесь не принято.

Одежда

Изображенные в туристических проспектах шикарные, вышитые бисером платья можно увидеть только в витринах магазинов, максимум – в отелях на девушках, работающих на ресепшн. Большинство типичных марокканских женщин носят ужасные, хоть и разноцветные, халаты, закрывающие все тело. Детей привязывают на спину платком, если у женщины двое детей – то двумя платками по обе стороны. Коляски не приняты.

Марокко

Мужчины тоже ходят в халатах, но у них они особые. Сшитые из специальной грубой ткани, они не пропускают холод в зиму и не парят в 30-градусную жару.  Называются они «джеллаба», их отличительной чертой является смешной остроконечный капюшон. Целыми днями мужчины в джеллабах могут сидеть вдоль дороги и что-то обсуждать. Да, из-за безработицы в этой стране вы сможете увидеть не только «подподъездных бабок» (хотя здесь нет подъездов, но бабки сидят везде по такому же принципу и обсуждают молодежь/цены/политику, нужное подчеркнуть).

Марокко

Безработные мужчины от безысходности ищут хоть какую-то возможность не сидеть без дела. Например, продавать поштучно сигареты, салфетки, конфетки, вареные яйца. За «рабочий» день мужчина скуривает больше сигарет, чем продает, но он чем-то занят, он не сидит дома!

Другая сторона медали

Говоря о марокканском быте, нельзя не вспомнить о том количестве грязи, в котором купается вся эта «роскошь». В Марокко очень грязно. В Марокко просто невыносимо грязно, и эта грязь бросается в глаза, контрастируя с широкими пляжами, высокими пальмами и шелковыми платками. В городах не принято устанавливать мусорки, все обычно бросается под ноги.  В селах принято сбрасывать продукты отходов «за борт»: за скалу, в пропасть, в реку. Горы мусора можно увидеть на остановках в городах, на автостанциях между городами, возле домов, на пляжах… Такое чувство, будто этот мусор никогда не утилизируется, не вывозится и никак не обрабатывается.

Марокко

Конечно же, если ехать в Марокко по путевке, жить в отеле, купаться на расчищенных пляжах и кушать в ресторанах, то всего этого вам не увидеть. А позитивных эмоций, полученных от серфинга, пустыни, верблюдов и невероятно красивой природы вокруг хватит, чтобы перекрыть все плохое! А смотреть в Марокко действительно есть на что…

Марокко

Марокко

Марокко

Текст: Ирина Шаповал

Ищи дешевые авиабилеты до Марокко на Тревелбелке: http://travelbelka.ru/buyavia/

Где жить в путешествиях?

Отели, виллы и аппартаменты надо искать на RoomGuru - этот сервис сравнивает цены по всем системам бронирования, включая Booking.com и Agoda.com
Любые отели в Крыму и Сочи, а так же дорогие отели на Мальдивах, в Доминикане, Мексике, Таиланде и Вьетнаме дешевле бронировать на Onlinetours как тур без перелета: введите название отеля в поиске Hotellook или звоните по телефону +7 (495) 191-38-89 и вам проверят цену. В городах СНГ выгодно снимать квартиры посуточно

Важно:

Любые туры и авиабилеты можно купить в рассрочку - 0% и без первого взноса
Установи мобильное приложение Тревелблеки и подпишись в телеграм - шок-тарифы появляются там раньше, чем в социальных сетях

6 КОММЕНТАРИИ

  1. Странно, что нет ни одного комментария.
    Столько людей “типа “просмотрело эту статью и никто ничего не написал.
    Ох, уж эти мне “чудо-блогеры” или журналисты, что пишут абы что…
    Встретилось им такое вот – на пути (например, супер-экономия воды в Марокко) и все – шиздец
    Написали со своей колокольни.. и людям засирают мозги и глаза.. (простите за мой французский)
    Живу более двух лет в Марокко о некоторых вещах, описанных в статье слышу впервые.
    Может оно и существует, но не повсеместно.
    И да –
    О Бразилии тоже пишут: сойди с центральной улицы и попадешь в свалку мусора и уличных бродяг, затем…
    В Индии тоже беднота, но люди туда все равно едут…
    вопрос только – ПОЧЕМУ?
    Почему же не иссякает туристическая волна в Марокко?
    – А насчет проблем они в любой стране есть и везде СВОИ и не менее глобальные.

  2. 😏 😕 НЕ могу молчать. Странно, что нет ни одного комментария к этой статье. Может я плохо искала?
    Столько людей “типа “просмотрело эту статью (1478 чел.)
    и никто ничего не написал.
    Ох, уж эти мне “чудо-блогеры” или журналисты, что пишут абы что…
    Встретилось им такое вот – на пути (например, супер-экономия воды в Марокко) и все – шиздец.
    .
    Написали со своей колокольни.. и людям засирают мозги и глаза.. (простите за мой французский)
    Живу более двух лет в Марокко о некоторых вещах, описанных в статье слышу впервые.
    Может оно и существует, но не повсеместно.
    .
    Цитирую:
    “За унитаз служит дырка в полу. За душ – она же. Рядом краник и ведерко или черпачок. Дело в том, что у мусульман не принято использовать туалетную бумагу, они моются после каждого визита в туалет.”
    .
    Отвечаю:
    Можно подумать, что в России в глубинке или в деревнях ходят в уборную на улицу и где стоит позолоченный унитаз пахнет там как в парфюмерном магазине.
    И насколько я знаю ))) не подсматривала, правда – но.
    Мусульмане пользуются туалетной бумагой. Представляете? Она даже продается в Марокко в магазинчиках и крупных супермаркетах.
    .
    А что на счет “дырки” в полу – могу сказать. Кому нравится дырка в полу, та ради бога. Пусть люди пользуются.
    А кому не удобна “дырка” – тот найдет тридцать три способа её устранить и поставить себе что-то другое .. например унитаз.. или еще какое другое приспособление.
    Или автора принуждали жить в тех условиях рядом с дыркой? Не пойму, и чего это автора статьи так зацепила эта дырка в полу?
    .
    Цитирую: Кус-кус – то же самое, но с добавлением «марокканской гречки». Тажин и кус-кус есть в любом кафе любого марокканского города.
    .
    Отвечаю: Не правда. Кус-кус – это далеко не тоже самое, что и тажин. И он есть не везде и не всегда. Иной раз его заказывают специально – заранее, так как готовится он около 3-х часов на пару.
    .
    Цитирую: В марокканском кафе вы не встретите на столе салфетницу – после еды руки обычно облизываются, зачем эти сложности. Путешествуя по Марокко, нужно всегда носить с собой салфетки – и для туалета, и для посещения общепита.
    .
    Отвечаю:
    Полный бред. Есть и салфетки и бумага и рукомойники. Даже если и нет салфеток, то их всегда можно попросить или просто помыть руки под краном с водой. Есть даже специальные люди, которые стоят с кувшином с водой, чтобы вы могли подойти и помыть руки (мини услуга за копейки)
    .
    Цитирую: Большинство типичных марокканских женщин носят ужасные, хоть и разноцветные, халаты, закрывающие все тело. Детей привязывают на спину платком, если у женщины двое детей – то двумя платками по обе стороны. Коляски не приняты.
    .
    Отвечаю: Да, видела и привязанных детей, но и коляски я видела и не единожды. И привязанные дети есть во всех странах. Только одной стране это называют слингом, в другой (в Марокко- платком).
    В одной стране за него отваливают бабосы, в другой – использую за копейки. И при этому еще и считают, что это ненормально – носить ребенка в платке!!!
    .
    Также и на счет одежды. Тут кто во что горазд. Есть и красиво одетые марокканки.
    Всех под одну гребенку не стоит приравнивать.
    .
    Живу более двух лет в Марокко и пользуюсь водой также, как и когда жила в России. точно такая же экономия. У меня газовая колонка. Вода горячая как для душа есть, так и для мытья посуды. Все цивильно. Так что смотря кто и как живет, точно также как и в России. Разницы никакой не вижу.
    .
    И да – на чет грязи в Марокко. Она есть во всех странах и городах мира.
    Не буду сейчас выискивать и показывать европейские города.
    Кому надо – тот сам грязь найдет 😉
    О Бразилии тоже пишут: сойди с центральной улицы и попадешь в свалку мусора и уличных бродяг, затем…
    В Индии тоже беднота, но люди туда все равно едут…
    вопрос только – ПОЧЕМУ?
    .
    Почему же не иссякает туристическая волна в Марокко?
    А местные жители (по сравнению с жителями России – а мне есть с чем сравнить) улыбаются каждому встречному, могут поздороваться и пообщаться с тобой, с твоим ребенком.
    .
    – А насчет проблем? Так они в любой стране есть и везде СВОИ и не менее глобальные.
    .
    Интересно, для какой цели пишутся подобного рода статьи?
    Заказные? – попахивает
    .
    P.S. Мой добрый совет тем, кто читает и беспрекословно верит подобного рода статьям.
    Чтобы узнать правду (а она может быть для каждого разной) нужно:
    1) Побывать самому в стране;

    2) Если нет сейчас такой возможности, но страна интересует – обратитесь к тому, кто живет в той стране. И желательно не к одному человеку, а к нескольким.

    3) Вступайте в группы, в которых вы можете узнать различные мнения и поучаствовать в дискуссиях: как говорится в споре рождается истина.

    4) Смотрите видео и желательно не заказанные СМИ, а простых людей, путешественников, жителей страны.

    Опять же – читайте комментарии, участвуйте в дискуссиях;
    5) Регистрируйтесь на форумах. Вот один из них самый популярный о Марокко: http://marocco.ucoz.com/

    6)🔮 Следите на статьями на мох личных страничках в соц.сетях и на моем блоге http://olgashirokikh.com/
    🔮 Приходите на мой Ютуб-канал https://www.youtube.com/user/OlgaShirokih
    Подписывайтесь на меня в Инстаграм
    🔮 Мой личный инстаграм https://www.instagram.com/olga_shirokikh_/
    🔮 Инстаграм по Турам в Марокко https://www.instagram.com/toursmorocco/
    🔮 Инстаграм нашего отеля “Аргана” https://www.instagram.com/riad_argana/

    и вы узнаете всё из первых уст о Марокко.

    И седьмой совет! ✨✨✨ Па-бам!✨✨✨
    Не ведитесь на чьё-то субъективное чужое мнение. Имейте ВСЕГДА СВОЁ!

  3. Такое ощущение, что автор только по глубоко забитым селам путешевствовал. И даже о них больше половины не правды написано.
    Постыдились бы такое публиковать.

    • Согласна. И писала автор о Марокко больше в негативном ключе. Это же видно невооруженным глазом и чувствуется через строчку. А позитива было минимум.. так.. для разбавление..

      Однако можно было бы написать и так (я щас так.. стилизовано и кратко покажу):
      – Да, видела я дырки в полу вместо туалета, но есть и нормальные унитазы, да нет салфеток в некоторых кафе, но в некоторых и есть, поэтому я стала носить с собой салфетки везде.

      Кстати, в России в родном городе я тоже всегда носила с собой влажные салфетки.
      Хотя в кафе есть спец.салфетки. Но свое оно свое.

      – Можно было написать и так – мусор и вонь встречается в некоторых местах, но есть и чистые и ухоженные районы.
      ну, и так далее……

      Согласись – совсем был бы другой вкус у статьи и сложилось бы уже и другое мнение о стране в целом.

      Так ведь нет жеж. Цель то у статьи была другая и я думаю все это понимают. Реалист оно-то хорошо, но в меру и желательно с разных сторон..

      А так, пожить-то она пожила у марокканцев, воспользоваться их доброжелательностью и потом рассказала всем, что видите ли туалет её шокировал.

      Так покупала бы тогда тур.. и жила б в комфортабельной гостинице с нормальным унитазом и туалетной бумагой. Хто ж ей дохтор?
      Неблагодарная путешественница и фото скорее всего не её (не автора)

      • Конечно, негатив автора статьи в каждой строчке прослеживаеться. Ужасно неприятно читать подобное.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ